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韩国为什么喜欢芝麻

历史文化：芝麻在韩国饮食文化中有着悠久的历史，传统上就被广泛应用于各种料理中，是韩国传统饮食文化的一部分，代代相传形成了偏好。
风味独特：芝麻具有浓郁醇厚且独特的香气，能为食物增添丰富的层次和别样的风味，比如在制作传统的韩式糕点、糖果、汤品、酱料等时，芝麻的香味可以很好地融合其他食材的味道，提升整体口感。
营养价值：芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙等多种营养成分，具有一定的保健功效，符合韩国人对健康饮食的追求。
烹饪便捷：芝麻易于储存和使用，无论是磨成芝麻粉、制成芝麻油还是直接撒在食物上，都能快速为菜肴增添特色，方便快捷地提升食物的风味。