需求方面
- 旅游旺季
- 节假日：如国庆、春节等长假期，大量游客选择来上海旅游度假，例如国庆期间，外滩、迪士尼等热门景点吸引众多外地游客，酒店需求剧增，据统计，国庆期间上海主要景区周边酒店预订率常常超过80%,供不应求的情况下价格自然上涨。
- 旅游活动：上海经常举办各类大型展会、文化活动等，像中国国际进口博览会期间，大量商务人士和参展人员涌入，对酒店的需求大幅提升，展会期间，周边酒店房价往往会比平时高出30% - 50%。
- 商务出行
上海作为国际化大都市和重要的经济中心，商务活动频繁，众多企业总部、金融机构汇聚于此，日常有大量商务人士往来，例如陆家嘴金融区每天有大量金融从业者进行商务洽谈、会议等活动，他们对酒店的需求稳定且集中，商务出行一般对酒店品质和位置要求较高，愿意接受较高价格，这也推动了酒店价格上涨，据调查，上海核心商务区的酒店在工作日的入住率经常保持在70%以上,房价相对较高。
供给方面
- 酒店建设和改造成本上升
- 建筑材料价格上涨：近年来，钢材、水泥等建筑材料价格不断攀升，使得酒店建设成本增加，以新建一家中等规模酒店为例，建筑成本可能比几年前上涨20% - 30%,这部分成本最终会体现在酒店的定价上。
- 人力成本增加：随着经济发展，酒店行业员工工资、福利等人力成本也在上升，招聘一名有经验的酒店前台员工，月薪可能比过去高出1000 - 2000元,人力成本的增加促使酒店提高房价来维持利润。
- 酒店数量增长有限
- 土地资源紧张：上海土地资源稀缺，新建酒店面临土地获取困难的问题，一些区域由于规划限制，难以新增酒店项目，例如市中心的一些黄金地段，可供开发建设酒店的土地非常有限,限制了酒店供给的快速增长。
- 审批流程复杂：酒店建设涉及多个部门的审批，手续繁琐，从规划许可到施工许可等一系列审批环节可能耗时较长，这使得新酒店的开业速度较慢，无法及时满足市场需求，导致现有酒店在旺季时处于优势地位,有更大的涨价空间。
其他因素
- 市场竞争格局
- 品牌酒店主导：上海的高端酒店市场被国际知名品牌和国内一些大型酒店集团占据，这些品牌酒店凭借品牌影响力和优质服务，往往能够维持较高价格，例如上海外滩华尔道夫酒店等，其房价一直处于较高水平,品牌忠诚度较高的消费者愿意为其支付溢价。
- 区域垄断：在一些特定区域，如迪士尼度假区周边，酒店数量相对集中且竞争有限，少数几家酒店在该区域形成一定程度的垄断，能够根据市场需求灵活调整价格，迪士尼乐园旺季时,周边酒店房价普遍较高且波动较小。
- 政策法规影响
- 环保要求提高：酒店行业需要满足日益严格的环保标准，如污水处理、垃圾分类等方面的要求，酒店为达到这些标准，需要投入资金进行环保设施改造和运营管理升级，这增加了运营成本,从而推动房价上涨。
- 税收政策调整：税收政策的变化也会影响酒店价格，如果酒店相关税收增加，酒店会通过提高房价来部分转嫁成本，一些地方政府对酒店征收的增值税、城市维护建设税等税收政策调整，可能会促使酒店相应调整价格。
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