- 优良品种：清远鸡是广东省清远市当地原种鸡与引进鸡杂交选育而成的优质肉鸡品种，至今已有千年的养殖历史，该鸡体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软，肌肉嫩滑，肉质鲜美,具有独特的风味。
- 生长环境优越：清远市自然环境优越，北江、连江及其众多支流贯穿，形成大面积的冲积平原和河谷盆地，地势自西北向东南倾斜，以山地、丘陵为主，坡度多在25度以下，全市年平均气温20.7℃，平均相对湿度77%，年平均降水量1900毫米左右,独特的地理环境和气候条件为清远鸡提供了优质的自然生长环境。
- 养殖方式独特：清远鸡多采用传统的山地放养或果园、林地散养方式，鸡群能够自由活动、觅食青草、虫蚁等天然食物，这种养殖方式使得清远鸡的肉质更加紧实、口感鲜美,风味浓郁。
- 烹饪适用性广：清远鸡因本身肉质鲜嫩，无论是白切、清蒸、煲汤还是红烧等烹饪方式，都能展现出其鲜美的口感，因此深受消费者喜爱,在粤菜中也占据重要地位。
- 品牌影响力大：经过多年的发展和推广，清远鸡已成为具有较高知名度和美誉度的地方特色品牌，获得了国家地理标志产品、中国驰名商标等荣誉称号，品牌影响力不断扩大。
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