清明节为什么吃青团

• 青团最初是寒食节的食俗,寒食节期间，人们禁火冷食，青团作为一种事先做好可以冷食的食品，成为寒食节的特色食物。
• 虽然寒食节后来逐渐式微,但吃青团的习俗在江南一带保留了下来，并与清明节融合。

清明时节,艾草生长旺盛，新鲜的艾草是制作青团的主要原料之一，人们采摘鲜嫩的艾草，洗净后用于制作青团，既方便获取食材，又体现了时节特色。

• 青团的颜色鲜绿,如同春天的生机与活力，寓意着万物复苏、生命蓬勃。
• 圆形的青团则象征着团圆、圆满，寄托了人们对家庭团聚、生活美满的美好愿望，在清明节这个祭祀祖先、缅怀先人的节日里，青团也承载着后人对逝者的思念之情，希望家族能够延续和睦团圆的传统。

• 青团的外皮软糯,包裹着细腻的豆沙、芝麻等馅料，甜而不腻，口感丰富。
• 糯米粉和艾草的独特组合,赋予了青团独特的清香，使其成为深受人们喜爱的传统小吃。