- 历史文化传承：上海在历史发展过程中，受到江南地区饮食文化的长期熏陶,江南饮食自古就有喜好甜味的传统。
- 经济与生活方式：过去上海经济较为发达，生活相对富足，甜口的精致食品更能体现生活品质,逐渐形成了偏好。
- 食材丰富：当地物产丰富，有众多适合制作甜味食品的原料，如优质稻米、甘蔗等,为甜口饮食提供了物质基础。
- 口味偏好养成：长期接触和习惯了甜口味的食物,这种口味偏好一代代传承和延续下来。
- 饮食习惯融合：在与各地交流融合中，甜口也成为了上海饮食特色的一部分，并深受本地居民喜爱。
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