热门

面条为什么要冷

旅游7个月前发布 admin

广告也精彩

口感筋道：热面条往往比较黏软，冷却可以使面条中的淀粉进一步老化，分子结构更紧密，从而让面条吃起来更有嚼劲、口感更爽滑劲道。
方便后续加工：冷却后的面条不易粘连，便于进行捞拌、炒制、凉拌等二次加工操作，能保持面条松散不结块的状态，更有利于与其他食材均匀混合和烹饪。
延长保存时间：降低温度能抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，减缓面条变质的速度，延长其在常温下的保存时长。

© 版权声明

文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。

相关文章

为什么爱云南

22

为什么酒店会放薄荷糖

15

西安机场为什么咸阳

50

软卧为什么那么贵

71

为什么都去香港买奶粉

38

为什么长恨歌

30