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为什么小孩吃不了辣

生理发育不完善
- 口腔和咽喉黏膜娇嫩：小孩的口腔、咽喉黏膜比较薄且娇嫩，辣椒素的刺激会使其产生强烈的灼痛感,这种疼痛对小孩来说比较难以忍受。
- 味觉系统敏感：小孩的味觉系统还在发育阶段，对味道的感知更为敏锐，辣椒的刺激性味道容易掩盖其他食物原本的味道，影响小孩对正常口味食物的接受度和食欲，长此以往还可能导致小孩养成挑食、偏食的习惯,影响营养均衡摄入。
- 肠胃功能较弱：小孩的肠胃功能尚未发育成熟，胃黏膜比较脆弱，辣椒素会刺激肠胃，容易引起肠胃不适，如胃痛、腹痛、腹泻等消化不良症状。
饮食习惯尚未养成：如果小孩从小没有接触过辣味食物，其味觉偏好中就没有对辣的适应性，相比之下，他们更容易接受清淡、温和味道的食物，突然接触辣味，会使他们对这种强烈刺激的味道产生抗拒。