为什么叫熊猫奶盖茶

熊猫奶盖茶是因奶盖部分使用熊猫奶盖粉调制，冲调后表面会呈现熊猫黑白两色而得名,以下为你展开介绍：

• 熊猫奶盖粉：是熊猫奶盖茶呈现熊猫黑白两色的关键，主要由黑白淡奶、奶油、炼乳、奶精、吉利丁片、竹炭粉、清水等制成，黑白淡奶、奶油、炼乳赋予奶盖浓郁醇厚的奶香；吉利丁片让奶盖凝固成型；竹炭粉则是奶盖呈现黑色的原因,同时它不影响奶盖原本的味道。
• 调制方法：先将吉利丁片泡软备用，接着把竹炭粉和清水混合均匀，再加入黑白淡奶、奶油、炼乳、奶精搅拌均匀，然后小火加热，期间不断搅拌，避免糊锅，待奶盖液煮沸后离火，放入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，最后将奶盖液倒入容器中，冷藏凝固后，就制成了黑白两色层次分明、外形酷似熊猫的奶盖。
• 茶饮搭配：将调制好的熊猫奶盖搭配在红茶、绿茶或乌龙茶等茶汤上，就制成了熊猫奶盖茶，饮用时，建议先品尝一口奶盖的醇厚浓郁，再啜饮茶汤的清爽，让两种口感相互交融。