不太明确具体所指的“梅飞酒家”为何特别火。
一家酒家受欢迎可能有多种原因，比如其菜品具有独特风味，食材新鲜、烹饪精湛，有招牌特色菜吸引食客；服务周到热情，能给顾客良好的用餐体验；价格合理，性价比高；在当地有一定的口碑积累，通过口口相传吸引更多人；可能还具有独特的就餐环境氛围，如装修风格有特色等；或者在社交媒体等渠道上有一定的曝光度,引发了大众的关注和兴趣等。
如果能提供更多关于这家酒家的具体信息，能更精准地分析其火爆的原因。
