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老昌春饼为什么不加盟

品牌发展策略：品牌方更倾向于通过自身直营店的扩张来保证品牌形象、服务质量和运营标准的高度统一，确保消费者无论在哪家店都能获得一致的体验,从而稳固品牌在市场中的地位和口碑。
运营管控难度：加盟模式可能会面临对加盟店运营监督和管理的挑战，担心因加盟店经营不善影响整体品牌声誉,而直营模式能更直接有效地进行管控。
供应链等资源适配：维持自身完善的供应链体系、食材标准等，以保障产品品质稳定，将资源集中投入到直营店更有利于实现这一目标，避免因加盟合作带来的不确定性和管理协调成本。