这种说法是比较片面的，粤菜是中国极具特色且广受欢迎的菜系之一，有着独特的魅力和众多美味佳肴，深受很多人的喜爱,不能简单地说难吃。
粤菜选料广博奇杂，配料多而巧，在口味上讲究清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆，追求食材的本味，它有许多经典菜品，比如白切鸡皮黄肉白，肥嫩鲜美；龙虎斗鲜香浓郁、营养丰富；叉烧色泽鲜明，香味四溢,口感软嫩多汁等。
每个人对于食物的口味偏好不同，有些人可能不太适应粤菜某些独特的调味或烹饪方式，但不能一概而论地给粤菜贴上“难吃”的标签。
