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袋鼠肉为什么难吃

肉质特点：袋鼠肉的纤维相对较粗，口感较为坚韧，不像一些常见肉类那样鲜嫩多汁，这使得咀嚼起来比较费劲，不符合很多人对于美味肉类的口感期待。
风味独特：它具有一种特殊的风味，这种风味对于不熟悉的人来说可能比较奇特甚至难以接受，其味道与人们日常食用的牛肉、猪肉、羊肉等有较大差异，有些人形容这种味道类似野味，带有一种特殊的膻味或腥味，需要经过特殊的烹饪处理来减轻，但即便如此，仍有不少人难以适应。

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