- 竞争压力：餐饮市场竞争激烈，可能面临来自同行的强力竞争，包括其他烧饼店或各类餐饮品牌，争夺有限的客源和市场份额。
- 经营管理问题：比如选址不当，没有选在合适的人流量大、消费群体匹配的位置；成本控制不佳，导致利润空间被压缩；员工管理不善，服务质量参差不齐等。
- 产品创新不足：如果一直保持单一的产品品类和口味，难以长期满足消费者不断变化的口味需求和多样化的饮食偏好，容易被市场冷落。
- 营销推广乏力：缺乏有效的营销手段和宣传渠道，知名度不高，难以吸引更多新顾客，只能依赖老顾客维持，发展受限。
- 经济环境等外部因素：宏观经济形势变化、区域经济波动、突发事件等外部因素可能对其经营产生不利影响，冲击其经营稳定性。
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