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蒸香鸭为什么这么香

  • 独特配方:商家通常会在蒸香鸭制作中使用多种香料精心调配腌料,这些香料可能包括八角、桂皮、香叶、花椒、草果等常见香料,不同配方比例会带来独特风味,赋予鸭肉浓郁香味。
  • 腌制入味:经过较长时间腌制,让香料充分渗透到鸭肉的每一丝纤维中,从而使其香气浓郁。
  • 蒸制提香:蒸制过程中,鸭肉本身的香味被充分激发出来,同时香料的味道进一步融合、升华,使整只鸭子香气四溢。

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