- 产量因素:部分冰鱼品种分布相对广泛、种群数量较大,有着较为可观的捕捞量,市场供应量充足,这使得其在市场上价格缺乏有力支撑而处于较低水平。
- 生长特性:生长速度相对较快,达到可捕捞规格的周期不长,不需要漫长的生长过程和高昂投入就能实现一定产量,这也对价格产生影响。
- 保存与运输:冰鱼离开适宜生存环境后难以长时间存活,需要冷冻保存和运输,这增加了一定成本,但在市场定价中综合来看整体价格仍受到多种因素制约而偏低。
- 食用偏好:其肉质口感、风味等方面在市场上可能并非被广泛喜爱,消费群体相对有限,需求不旺盛导致价格难以提升。
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