醉虾为什么是禁菜

百科2周前发布 admin
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  • 寄生虫感染风险:虾可能携带多种寄生虫,如肝吸虫、肺吸虫等,制作醉虾时,只是用酒简单腌制,无法彻底杀死这些寄生虫,人食用后,寄生虫可能会在体内寄生,引发各种疾病,比如肝吸虫可导致肝脏损伤,肺吸虫会对肺部等器官造成损害,严重影响身体健康。
  • 食品安全隐患:虾生长的环境复杂,可能受到污染,在制作醉虾过程中,没有经过高温烹饪等彻底消毒环节,无法去除可能存在的细菌、病毒以及其他有害物质,食用后容易引发食物中毒、肠道感染等问题。
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