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武定鸡为什么出名

历史悠久：武定鸡的养殖历史可追溯到300多年前，当地彝族同胞长期的选育形成了稳定的遗传特性和独特的品种特征，是中国优良的肉用鸡种之一。
肉质鲜美：武定鸡体型高大，骨骼粗壮，腿粗胫长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，肉质鲜嫩、肉味鲜美、营养丰富，受到消费者喜爱。
营养价值高：含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，具有较高的滋补功效。
荣誉众多：1982年被录入《中国禽品种志》，2006年被列入《国家级畜禽遗传资源品种名录》，还曾获得中国昆明国际农业博览会优质农产品称号、云南省著名商标等荣誉。
烹饪适用性广：适合多种烹饪方式，如炖、煮、烤、炒等，能制作出多种多样美味的菜肴，进一步提升了其知名度。