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日本为什么吃冷的
  1. 气候因素：日本气候湿润且四季分明，夏季较为炎热，食用冷食能带来清凉感,帮助降温解暑。
  2. 饮食习惯传承：其饮食文化长期发展过程中形成了食用生冷食物的传统,像刺身等都是生食鱼类。
  3. 食材新鲜度理念：很多冷食更能原汁原味地展现新鲜食材的特点和风味,比如新鲜的蔬菜做成沙拉直接食用。
  4. 健康观念：一些人认为适度食用冷食对健康有益,比如冷的绿茶等饮品被视为健康饮品。
  5. 烹饪便捷性：冷食制作相对简单快捷，适合快节奏生活。

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