卡邦尼意粉通常指的是“Carbonara”，这是一种经典的意大利面食。
它被称为卡邦尼意粉主要源于其特定的名称Carbonara,这个词可能来自于意大利语中的“carbonaro”，意思是“烧炭工人” ，有一种说法是，这种意粉的酱汁最初可能是烧炭工人在艰苦的工作环境下，利用简单的食材快速制作而成的，后来逐渐演变成了一道受欢迎的经典菜肴。
卡邦尼意粉的主要原料包括鸡蛋、芝士、培根（或火腿）、黑胡椒等，搭配细长的意大利面条，制作相对简便，味道浓郁，具有独特的风味。
